Nutrición humana en el mundo en desarrollo

La nutrición es a su vez fuente de salud y enfermedad en el mundo desarrollado, posiblemente responsable de hasta 1/3 parte de las muertes por cáncer y relacionado directamente con otras enfermedades como colesterol, accidente cerebro vasculares, hipertensión, diabetes,...se habla de relación hasta con la enfermedad de Parkinson y Alzheimer.

Adjunto texto digital que sirve tanto de apoyo para el profesional de la salud como de texto divulgativo en general. Escrito por Michael C. Latham Profesor Internacional de nutrición y publicado en un directorio de la FAO.

Nutrición humana en el mundo en desarrolloestudia los problemas nutricionales más importantes de los países en desarrollo y sugiere programas y políticas apropiados para su solución. Suministra información científica sobre los alimentos, los nutrientes, las causas de la malnutrición, y los desórdenes nutricionales y su prevención. Tres son los requisitos de una nutrición apropiada: la seguridad alimentaria, la buena salud y los cuidados adecuados. 

Ven y exprésate: 8 de marzo, Dia de la mujer

Inauguramos nuevo espacio bloggero: Actividades y formación

Inauguramos un nuevo espacio donde poder visitar y seguir las diferentes actividades que llevamos a cabo. En breve esperamos que esté actualizado

Qué causa el hambre a golpe de vista

Paradigma del Sistema educativo

"Hay 3 tipos de personas en el mundo: los inamovibles, los movibles y los que se mueven"
Estas son palabras de Benjamin Franklin, recitadas por Ken Robinson en enero del presente año, al finalizar su exposición dada en uno de los eventos organizados por RSA, donde desarrolla algunas de las ideas que luego profundizaría en su charla de mayo en TED "Bring on the Learning Revolution". Learning Cognitive "tradujo" en un formato de animación Scribing, las principales ideas de la charla en RSA.

Charla sobre cooperación en la I Jornada de Orientación para Jóvenes Emprendedores y Futuros Profesionales de Enfermería

Dña. Isabel Casabona en una de sus intervenciones

El 20 de Abril se va a celebrar en la Universidad de Alicante la I Jornada de Orientación para Jóvenes Emprendedores y Futuros Profesionales de Enfermería. DªIsabel Casabona profesora asociada de la UA y colaboradora del Grupo de Cooperación hablará sobre las salidas de Enfermería en el Campo de la Cooperación Internacional. La finalización de los estudios y la posible incorporación al mercado laboral genera muchas dudas, incertidumbres e incluso temores, derivados de la falta de información.

La formación, las condiciones laborales, el desarrollo profesional, la cooperación internacional... son elementos de gran interés para las/os futuras/os enfermeras/os que serán analizados, reflexionados y debatidos entre profesionales/responsables de cada uno de los ámbitos abordados

Convocatoria de becas para la realización de prácticas en oficinas técnicas de cooperación

Vía Helpcome 30/03/11 

La Conselleria de Solidaridad y Ciudadanía ha publicado una convocatoria de cinco becas para la realización de prácticas en oficinas técnicas de cooperación dependientes de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo en los países en los que se estén ejecutando proyectos de cooperación al desarrollo financiados por la Generalitat.

Más información 

Estrategias de manipulación mediática

Avram Noam Chomsky (Filadelfia, Estados Unidos, 7 de diciembre de 1928) es un lingüista, filósofo y activista estadounidense. Es profesor emérito de Lingüística en el MIT y una de las figuras más destacadas de la lingüística del siglo XX, gracias a sus trabajos en teoría lingüística y ciencia cognitiva. A lo largo de su vida, ha ganado popularidad también por su activismo político, caracterizado por una visión fuertemente crítica de las sociedades capitalistas y socialistas, habiéndose definido políticamente a sí mismo como un anarquista[1] [2] o socialista libertario.[3

Estrategias de manipulacion mediatica - Noam Chomsky

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Erradicación de la pobreza

 

Hace 10 años, 189 países firmaron la Declaración del Milenio y con ella se fijaron objetivos concretos sobre la reducción de la pobreza.

Con sólo cinco años para 2015, la fecha límite para alcanzar los objetivos de desarrollo del Milenio, el Secretario General de las Naciones Unidas Ban Ki-moon solicitó a los líderes mundiales que han asistido a la cumbre de los Objetivos del Milenio en Nueva York del 20 al 22 de septiembre de 2010 , acelerar el progreso hacia los 8 objetivos de desarrollo del Milenio:

·        Objetivo 1: Erradicar la pobreza extrema y el hambre.

·        Objetivo 2: Lograr la enseñanza primaria universal.

·        Objetivo 3: Promover la igualdad entre los géneros y la autonomía de la mujer.

·        Objetivo 4: Reducir la mortalidad infantil.

·        Objetivo 5: Mejorar la salud materna.

·        Objetivo 6: Combatir el VIH/SIDA, el paludismo y otras enfermedades.

·        Objetivo 7: Garantizar el sustento del medio ambiente.

• Objetivo 8: Fomentar una asociación mundial para el desarrollo.

El colectivo de trabajadores sociales, desde  la Federación Internacional de Trabajadores sociales, participa en campañas a favor del cumplimiento de los objetivos del milenio, ademas de asesorar a las Naciones Unidas, ya que  la FITS, a la cual pertenece el Consejo, tiene estatutos consultivos de Naciones Unidas. En palabras de Gary Bailey, Presidente de la Federación: "debemos mantener un foco de atención en aquellas personas y familias que están entre la gente más empobrecida del mundo. Los trabajadores sociales ven diariamente el efecto de pobreza y la ausencia de cobertura de las necesidades básicas en la vida de esas personas. Aunque los ODM se alcancen satisfactoriamente todavía quedaría la mitad del mundo viviendo en la pobreza. Por tanto, no pueden ser la única respuesta a estas injusticias pero sí un principio real y necesario". Más información en www.ifsw.org/p38002168.html

El Consejo General de Trabajo Social, a través de la Alianza contra la Pobreza, también ha trabajado y sigue trabajando por dicho objetivos: www.rebelatecontralapobreza.org/

A continuación te informamos de distintas acciones  de diversas entidades sociales  que se suman a la consecuón de estos objetivos  con diferentes  propuestas:

•  Ayuda en Acción te propone que apoyes la campaña “1 gol por la educación”. También puedes participar en la Campaña Mundial por la Educación y seguir la actualidad de la Cumbre de Revisión de los ODM a través del blog de Goles por la Educación
• Desde Fundación Hazloposible proponen que le pidas al G8 que dé un apoyo práctico a las madres y los niños y niñas sin escolarizar y que ayudes y fortalezcas con tus conocimientos a las ONG que trabajan por los derechos de la mujer. Colabora con ellas como asesor voluntario.
• Save the Children te anima a participar en la campaña Todos Contamos y exigir al gobierno que se comprometa a adoptar las medidas necesarias para cumplir el 4º Objetivo de Desarrollo del Milenio y reducir en dos tercios las muertes de niños y niñas menores de cinco años en todo el mundo.
• Desde InspirAction puedes apoyar las campañas a favor de la transparencia financiera y de acuerdos globales que garanticen la movilización de recursos económicos suficientes en la lucha contra la pobreza.
• Intermon Oxfam, aparte de sus proyectos de cooperación al desarrollo esta realizando distintas camapañas de sensibilización sobre los ODM, puedes informarte de ello en :http://www.intermonoxfam.org/es/page.asp?id=1

Por todo ello, os animamos a participar a través de estas u otras acciones en favor del cumplimiento de los ODM, ya que son parte de la agenda mundial de los trabajadores sociales tal como se acordó por la Federación Internacional de Trabajadores sociales en Hong Kong en Junio de 2010.

Naciones Unidas cierra hoy tres intensos días de trabajo, con nuevos compromisos financieros para avanzar más rápido en el logro de los Objetivos del Milenio para erradicar la extrema pobreza, reducir la mortalidad infantil y por la igualdad de la mujer. Ahora es el momento  en el que las distintas entidades que tabajan por los ODM, incluida la Federación Internacional de Trabajadores sociales, analizaran las conclusiones de la cumbre.

Si quieres saber las conclusiones y resultados  de la cumbre de los objetivos del Milenio puedes consultar la web oficial de Naciones Unidas: www.un.org/spanish/News/

Kuatsu, el arte de resucitar

Dada mi vertiente profesional que recorre paralelamente el mundo de las terapias alternativas, he visto confluir este tema con el mundo sanitario de los primeros auxilos. Así que os hablaré de uno de los posibles orígenes de las maniobras que se utilizan hoy en día en emergencias.

Aunque históricamente los primeros auxilios han sido practicados desde la antigüedad  con referencias en el Antiguo Testamento, las técnicas de reanimación por acción directa fueron practicadas por los chinos  en el año 3000 a.C (R.C.P, respiración artificial, percusiones vertebrales,...) 

El Kuatsu es una disciplina desarrollada posteriormente a partir de los conocimientos provenientes de China, por los guerreros samuráis en Japón que  les permitió practicar técnicas de primeros auxilios a sus heridos en las batallas. Técnicas como la maniobra de Heimlich ya eran utilizadas en aquel momento. Sus variadas técnicas están basadas  mayormente en aplicaciones  en zonas que son recorridas por meridianos y puntos de acupuntura.
El Kuatsu como disciplina se imparte en diversas artes marciales actuales  sobre todo a instructores de Aikido, Jiu-Jitsu, Goshindo,...

Acceso a la Biblioteca Digital Mundial

Ya está disponible el acceso a la Biblioetca Digita Mundial a través del sitio www.wdl.org. Dicho recurso reúne mapas, textos, fotos, grabaciones y películas de todos los tiempos y explica en siete idiomas las joyas y reliquias culturales de todas las bibliotecas del planeta.
Tiene, sobre todo, carácter patrimonial según Abdelaziz Abid, coordinador del proyecto impulsado por la Unesco y otras 32 instituciones.
La BDM no ofrecerá documentos corrientes, sino "con valor de patrimonio, que permitirán apreciar y conocer mejor las culturas del mundo en idiomas diferentes: árabe, chino, inglés, francés, ruso, español y portugués. Pero hay documentos en línea en más de 50 idiomas".
Entre los documentos más antiguos hay algunos códices precolombinos, gracias a la contribución de México, y los primeros mapas de América, dibujados por Diego Gutiérrez para el rey de España en 1562", explicó Abid. Los tesoros incluyen el Hyakumanto darani, un documento en japonés publicado en el año 764 y considerado el primer texto impreso de la historia; un relato de los aztecas que constituye la primera mención del Niño Jesús en el Nuevo Mundo; trabajos de científicos árabes desvelando el misterio del álgebra; huesos utilizados como oráculos y estelas chinas; la Biblia de Gutenberg; antiguas fotos latinoamericanas de la Biblioteca Nacional de Brasil y la célebre Biblia del Diablo, del siglo XIII, de la Biblioteca Nacional de Suecia. Fácil de navegar
Cada joya de la cultura universal aparece acompañada de una breve explicación de su contenido y su significado. Los documentos fueron escaneados e incorporados en su idioma original, pero las explicaciones aparecen en siete lenguas, entre ellas el ESPAÑOL. La biblioteca comienza con unos 1.200 documentos, pero ha sido pensada para recibir un número ilimitado de textos, grabados, mapas, fotografías e ilustraciones.

Como nace un paradigma. ¿Te suena...?

Efecto del aceite de coco como pediculicida

La pediculosis es el resultado de la infección por piojos -insectos parásitos que sobreviven alimentándose de la sangre. Como la información sobre estos temas es divulgada de forma amplia por la red (aconsejo los siguientes enlaces 1,2) desarrollaré la aplicación de medios naturales para su desparasitación.

El aceite de coco es un aceite vegetal  que contiene cerca del 90% de ácidos saturados extraídos mediante prensado de la pulpa de los cocos (Cocos nucifera), en el campo de la salud se emplea fundamentalmente como humectante (en forma de jabones) y actúa sobre la piel como una capa protectora ayudando a retener la humedad. Actúa como un aceite suave y sedoso muy recomendado para la piel irritada e inflamada y también se recomienda para aquellas personas que tienen una piel sensible. Es un excelente acondicionador sin enjuague para el cabello si es aplicado en pequeñas cantidades en las puntas, con el cabello limpio, y nunca sobre el cuero cabelludo, ya que este produce sus propios aceites (3).

Al contrario que los diferentes productos químicos que existen  en el mercado: piretrinas, organofosforados,... que generan resistencias en el parásito y daña la piel de la persona pudiendo llegar a ser muy tóxico y perjudicial sobre todo en niños pequeños. Los derivados del aceite de coco son ingredientes pediculicidas naturales, eficaces y seguros, inocuos para el cuerpo humano, no irritantes y que por su mecanismo de acción evitan que se creen resistencias.

Modo de uso:

Con la finalidad de conseguir una máxima eficacia antiparasitaria, el preparado debe aplicarse en seco, ayudado de un masaje y de forma que cubra la totalidad del
cabello. El tiempo de permanencia no debe ser inferior a 15 min, tras lo que se aclarará con agua templada y se peinará el cabello minuciosamente con la lendrera. Para maximizar la efectividad del tratamiento, éste deberá repetirse los días 7 y 14 para interrumpir el ciclo vital del parásito

Todo sobre...las razas

Documental divulgativo del canal Discovery Civilization con interesantes aportes desde el punto de vista científico.